金浩茶油：科技赋能油茶加工 产业升级焕新活力
2025-11-07 19:12:15
来源：祁阳市融媒体中心 | 编辑：伍彬彬 | 作者：伍彬彬
眼下正值油茶果集中采收加工的黄金期，湖南新金浩茶油股份有限公司基地内机器轰鸣、一派忙碌。从鲜果鲜收到精深加工的全链条生产线高速运转，金黄透亮的山茶油经灌装后整齐码放，即将发往全国各个市场，一派产销两旺的忙碌景象。
唐诗音
出镜记者
不同于传统油茶加工的“鲜果变干果”流程，金浩创新采用“鲜果鲜榨”的模式，不脱壳不晾晒，鲜果从树上采摘下来后，直接送入到车间进行活性特色冷榨，整个流程控制在72小时，最大程度锁住油茶的天然营养和清香。
在金浩茶油自动化生产车间内，现代化加工设备正有序运转。从油茶鲜果进入生产线开始，先经过热风爆蒲、籽壳分离、茶籽烘干、分级筛选去除杂质，再通过低温物理压榨提取原油，随后进行过滤、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等多道工艺，经检测合格后出品。精炼后的成品茶油，则通过自动恒温、避光、密封的专用储罐保存，确保产品在出厂前始终保持稳定的品质
张涛
湖南新金浩茶油股份有限公司生产总监
今年正好是一个油茶的丰产年，一天大概的日处理量是100吨果，我们今年计划收5000吨鲜果，进行鲜榨处理。我们现有的线上线下全渠道的需求，一年下来大概是4000多吨油，目前我们一部分从鲜果上面处理，后面我们还会去对油茶籽这一块进行采购（满足市场需求）。
唐诗音
出镜记者
除了鲜，金浩依托32年的油茶加工技术积累，针对当前消费者对于健康饮食的需求，今年研发出一款全新的茶油二酯油产品，它能够通过技术工艺调整油脂成分结构，让消费者在日常用油上多一个“健康新选择”。
天然食用油中，油脂的核心成分为甘油三酯和甘油二酯，其中甘油三酯含量占比超95%，甘油二酯约3%。与甘油三酯相比，甘油二酯代谢路径更简单，不易在体内堆积，还能辅助调节身体代谢。金浩依托国际领先的生物酶促法酯交换技术，使产品中甘油二酯含量稳定达到50%以上。凭借持续的研发创新，金浩已累计拥有21项自主发明专利，构建起涵盖基础食用油、高端特色油、功能型油品的完整产品线。
张涛
湖南新金浩茶油股份有限公司生产总监
现在一般的企业你想往前走，必须需要科技去赋能，我们做的甘油二脂茶油，只是我们的一个点，同时我们后期会做更多的。茶油其实全身是宝的，它不但能吃，还可以做医药的，可以做美容类的等等各个方面的，所以说我们要把这个产业做大做强，我们必须挖掘它的潜能，让科技去赋能，我们才能走得更远，这个产业才能做得更大。
作为油茶产业龙头企业，金浩通过深加工让油茶产品附加值提升4到6倍，同时构建起“公司+基地+农户”的全产业链模式，带动近5万农户实现家门口就业。通过技术指导、保底收购等举措，让农户共享增值收益，持续扩大祁阳油茶品牌影响力。
唐诗音
出镜记者
从72小时鲜果鲜榨的“鲜”，到32年深耕研发的“新”，金浩一直在探索油茶发展的更多可能。未来，我们也期待在祁阳这片沃土上，能涌现出更多油茶产业的创新成果，让这颗“东方橄榄油”的种子，在本土绽放出更繁茂的产业之花。
责编：伍彬彬
来源：祁阳市融媒体中心
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